La fin de l’année approche et pour ceux qui vont passer leur bac, cela signifie que vous allez bientôt basculer dans une nouvelle vie ! La vie étudiante ! Celle-ci, au-delà de marquer le passage de votre vie d’ado à votre nouvelle vie d’adulte, va surtout apporter avec elle son lot de changements. Avec ces derniers, vous allez non seulement enfin gagner votre liberté, mais également devoir faire des choses que vous ne faisiez pas avant… Le linge, le ménage, les courses… Et qui dit courses, dit repas ! Et oui, c’est là que tout se complique ! Vous êtes surement très nostalgique des bons petits plats que vous faisait votre mère, sauf que vous l’admettez, vous n’avez pas encore son talent ! Il faut donc que vous vous exerciez avant d’aller lui demander la recette de vos plats favoris ! Focus sur les 5 recettes étudiantes, faciles, rapides et qui sont à la portée de tout le monde ! Enfilez vos tabliers, c’est parti !
Les pâtes carbonara
Les pâtes carbonara sont un grand classique, d’une part grâce à leur facilité, mais également parce qu’ils nécessitent très peu d’ingrédients. Cette recette simple et rapide est à préparer pour 1 personne.
Préparation 20 min : cuisson 10min
Pour 1 personne :
- 87.5 g de pâtes
- 22.5g de lardons
- 1 œuf
- 4 cl de crème fraîche
- 12.5g de gruyère râpé
- Poivre
- Sel
Comment procéder ?
Etape 1 : Dans une grande casserole d’eau salée, faites cuire les pâtes de votre choix. Généralement, on utilise pour des pâtes carbonara des pâtes fraîches ou des spaghettis.
Etape 2 : en attendant que l’eau se mette à bouillir, faites dorer les lardons dans une poêle à sec.
Etape 3 : Une fois dorés, ajoutez la crème et laisser mijoter 10min.
Etape 4 : Vous pouvez enfin, égoutter les pâtes, les verser dans la sauce, et y ajouter un œuf battu. Mélangez le tout et saupoudrez de fromage à votre convenance.
Pizza royale
Si vous êtes un amateur de pizza en tout genre, cette recette est faite pour vous ! Nous vous proposons la recette de la pizza royale, qui bien sûr peut être adaptée selon les goûts et les envies. Fini l’attente interminable de votre pizza commandée ajuste à côté de chez vous, vous allez pouvoir vous faire votre propre pizza, bien meilleure et bien moins chère que celle achetée à l’extérieur.
Préparation : 15 min ; Cuisson : 30 min
Pour 1 personne :
- 1/5 pâte à pizza prête à cuire
- 1/5 petite boite de tomate
- 1/5 barquette de lardons nature
- 1/5 petite boîte de champignon de Paris en lamelles
- 2/5 poignée de gruyère râpé
Comment procéder ?
Etape 1 : Commencez par faire cuire dans une poêle les lardons ainsi que les champignons.
Etape 2 : Dans un bol, versez la boîte de concentré de tomate, y ajouter un demi-verre d’eau. Afin de diminuer l’acidité de la tomate, introduisez un carré de sucre. Enfin, ajoutez une pincée de sel, de poivre, et une pincée d’herbe de Provence.
Etape 3 : Déroulez votre pâte dans votre plat à pizza ou à tarte.
Etape 4 : Avec une cuillère à soupe, étaler délicatement la sauce tomate, ensuite y ajouter les lardons et les champignons bien dorés. Parsemez de fromage râpé
Etape 5 : Enfin, mettez le tout au four à 220°, thermostat 7-8 pendant 20min.
Tarte tomate courgette
La tarte salée est l’alternative simple à la pizza. Elle ne nécessite pas forcément plus d’ingrédients, si ce n’est des œufs et de la crème liquide. Elle sera donc tout autant facile et rapide à faire, et encore une fois bien moins chère et meilleure qu’en grande surface.
Préparation 15 min ; Cuisson : 30 min
Pour 1 personne :
- 1 pâte à tarte brisée pure beurre
- 3 œufs
- 2 tomates
- 1 demi-courgette
- 1 flacon de crème liquide
- 1 poignée de gruyère râpé
- 1 c.c de moutarde
Comment procéder ?
Etape 1 : Préchauffez le four à 180°
Etape 2 : Étalez la pâte sur votre plat à tarte.
Etape 3 : Coupez les tomates et les courgettes en cube et assaisonner de sel et poivre.
Etape 4 : Étalez au fond de la tarte, une cuillère de moutarde.
Etape 5 : Répartissez les tomates et les courgettes au fond de la pâte.
Etape 6 : Dans un bol, mélanger et battre les 3 œufs avec la crème liquide, assaisonner
Etape 7 : Verser le contenu du bol dans la tarte sur les légumes.
Etape 8 : Saupoudrez de gruyère râpé, enfournez pendant 30 min à 180°
Spaghettis à la bolognaise
Les spaghettis à la bolognaise sont un grand classique des repas rapide et facile à réaliser. Ils seront la solution à de nombreux repas, et on ne s’en lasse jamais !
Préparation 10 min ; Cuisson 13 min
Pour 1 personne :
- 83.5 g de spaghetti
- 1 steak haché
- 1 échalote
- 17g de beurre
- 47g de concentré de tomates
Comment procéder ?
Etape 1 : Dans une casserole d'eau bouillante salée, ajoutez les spaghettis. Laissez cuire jusqu’à ébullition.
Etape 2 : Dans une poêle, faites fondre le beurre. Faites revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient colorées.
Etape 3 : Une fois les échalotes prêtes, ajoutez le concentré de tomate mélangé à de l’eau.
Etape 4 : Ajoutez-y la viande coupée en morceaux, laissez mijoter.
Etape 5 : Une fois les pâtes cuites, égouttez-les.
Etape 6 : Mélangez les pâtes à la sauce. Saupoudrez de gruyère ou de parmesan.
Chili con carne
Le Chili Con Carne est l’un des plats les plus facile à faire, et qui permet de changer du quotidien. Prenez note, c’est une recette que vous allez apprécier !
Préparation : 10 min ; Cuisson : 25 min
Pour 1 personne :
- 12.5g de beurre
- ½ oignon
- ½ gousse d’ail écrasée
- 130g de bœuf haché
- ¼ c.c de chili en poudre
- 16.5g de concentré de tomates
- ¼ grosse boîte d’haricot rouge égouttées
- 7.5cl de bouillon de bœuf
- 1/ verre de riz
- Sel
- Poivre
Comment procéder ?
Etape 1 : Faire bouillir de l’eau salée dans une grande casserole
Etape 2 : Pendant ce temps, coupez finement un oignon et une gousse d’ail.
Etape 2 : Dans une cocotte en fonte, faire fondre le beurre, et ensuite faites dorer l'oignon et l’ail.
Etape 3 : Ajoutez-y le bœuf haché et laissez cuire à feu moyen pendant 10 min.
Etape 4 : Ajoutez au bœuf, le chili, le cumin et le concentré de tomate. Ajoutez les haricots, le bouillon de bœuf, du sel et du poivre.
Etape 6 : Recouvrir le tout et laisser mijoter pendant 25 min.
Etape 7 : Égouttez le riz. Mélangez le riz à la préparation. Dégustez !